För att utöka sin ingrediensportfölj med en produktgrupp som är mycket viktig för många av AAK:s kunder har bolaget förvärvat 80 procent av Soya International (Europe) Ltd. Brittiska Soya International fokuserar på inköp, bearbetning och distribution av special- och semispeciallecitin som är icke-genmodifierad (non-GMO). Lecitin är ett naturligt emulgeringsmedel och en biprodukt vid framställningen av vegetabiliska oljor. ”Lecitin är en viktig ingrediens för många av våra kunder, särskilt inom Chocolate & Confectionery Fats och bagerisegmentet, men även inom mejerisegmentet, Special
