AAK AB (publ.) har beslutat att investera i Göteborgsbaserade Green-On, ett start up-bolag inom food tech-branschen, vars koncept bygger på den så kallade Power-to-X-teknologin. Ambitionen med den här teknologin är att skapa råvaror – i det här fallet oljor och fetter för livsmedel och andra användningsområden – direkt från koldioxid, förnybar energi och vatten, vilket eliminerar behovet av odlingsbar mark, en av de knappaste resurserna vi har. Power-to-X-teknologin har potential att påskynda utvecklingen av hållbara ingredienslösningar för livsmedel och tekniska produkter. ”Vid sidan
